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一文與您分享不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)的正確操作方法
點擊次數(shù)：375 更新時間：2024-07-03
不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)運用高效噴淋技術(shù)，覆蓋產(chǎn)品表面，實現(xiàn)快速均勻殺菌，適用于多種食品、飲料及醫(yī)藥產(chǎn)品的熱處理需求。其設(shè)計緊湊，操作簡便，能有效提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量，是現(xiàn)代食品加工行業(yè)的理想選擇。
正確操作不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)非常重要，以下是詳細(xì)的操作步驟，確保其效果和安全性。
1、確保操作前設(shè)備處于正常狀態(tài)并且已經(jīng)進(jìn)行了必要的清潔和維護(hù)。這包括檢查水泵、管路、噴頭等部件是否完好無損，殺菌劑的儲存量是否充足，以及操作面板是否正常工作。
2、準(zhǔn)備食品加工的前處理工作。將需要殺菌的食品置于傳送帶或操作區(qū)域，確保食品表面沒有明顯的污物或異物，以保證殺菌效果。
3、按照操作手冊或標(biāo)準(zhǔn)程序，啟動設(shè)備。一般情況下，操作步驟如下：
?。?）開啟設(shè)備：按下主電源開關(guān)，確保設(shè)備開始供電運行。
?。?）設(shè)置噴淋參數(shù)：根據(jù)食品的特性和殺菌要求，在操作面板上設(shè)置噴淋壓力、噴淋時間和噴淋頻率等參數(shù)。通?？梢酝ㄟ^觸摸屏或旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié)。
?。?）調(diào)節(jié)殺菌劑濃度：根據(jù)殺菌劑的種類和建議濃度，在專門的控制裝置或罐體中設(shè)定合適的殺菌劑濃度。確保殺菌劑與水充分混合，并按照操作手冊指導(dǎo)的比例進(jìn)行調(diào)整。
?。?）啟動傳送帶或運輸裝置：如果設(shè)備配有傳送帶或其他食品運輸裝置，確保在噴淋開始前啟動它們，使食品能夠順利通過殺菌區(qū)域。
?。?）開始噴淋：按下噴淋開始按鈕，設(shè)備將開始向食品表面噴灑預(yù)設(shè)的殺菌劑和水混合液。注意監(jiān)控噴淋過程中的壓力和噴頭狀態(tài)，確保噴淋均勻且覆蓋全面。
?。?）監(jiān)測運行狀態(tài)：在噴淋過程中，持續(xù)監(jiān)測設(shè)備的運行狀態(tài)和食品的噴淋情況。如有異常情況或設(shè)備停止，請立即停止操作并進(jìn)行檢查和維護(hù)。
?。?）結(jié)束噴淋：按照設(shè)定的時間或程序，停止噴淋操作。通常設(shè)備會有自動停止或者通過操作面板手動停止的選項。
4、清理和維護(hù)：每次使用后，務(wù)必對其進(jìn)行清潔和消毒，清除殘留的殺菌劑和污物，確保設(shè)備內(nèi)外干凈，并進(jìn)行定期的維護(hù)保養(yǎng)，延長使用壽命。
5、記錄操作數(shù)據(jù)：記錄每次操作的殺菌時間、殺菌劑使用量以及設(shè)備運行情況。這些數(shù)據(jù)對于質(zhì)量控制和設(shè)備性能評估至關(guān)重要。
通過以上詳細(xì)的操作步驟，能夠有效地保證不銹鋼噴淋式殺菌機(jī)的正常運行和殺菌效果，提升食品加工安全性和品質(zhì)保障水平。
